Lady’s Substack

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About the Substack

Lady Fermenta ovvero Maddalena Macchi. Mi occupo di fermentazione e di cucina con gli alimenti fermentati. Cuoca e pasticcera specializzata in allergie ed intollerante alimentari. Qui vi racconterò e vi farò scoprire la magia della fermentazione.

About Lady Fermenta Maddalena Macchi

Fermentatrice e insegnante di cucina olistica, cuoca e pasticcera specializzata in allergie e intolleranze alimentari (qualifica riconosciuta da Regione Lombardia), con focus sulla cucina senza glutine.