incekiler

incekiler

About the Substack

Adıyla Tadıyla Tarihiyle Tarifiyle Yemek Kültürü
Toprağa, tohuma, suya, gıdaya, üreticiye, zanaatkarlığa saygılı, yemek kültürünün gelenekten geleceğe yolculuğuna tutkuyla bağlı, merakını daima taze tutmaya niyetli herkes için lezzetli yazılar.

About Nazli Piskin

Istanbul Based Food Writer, Culinary Historian, Fermenter