dany, the simon!

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About the Substack

Aqui você encontra a minha constante busca pelo prazer sensorial, pois como meu próprio pai diz, eu não como para viver, vivo para comer!

About Dany Simon

Sou economista e financista, mas encontrei na gastronomia minha grande paixão. Sócio operacional do restaurante Cora, atuo como consultor financeiro e estratégico para negócios de alimentos e bebidas e também faço curadoria de conteúdo.